Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Με 100% απόσταξη και εξάμηνη παραμονή σε δεξαμενή για ομογενοποίηση των συστατικών και ανάμιξη των αρωμάτων, το νέο εκλεκτό ούζο που προστέθηκε στην οικογένεια αποσταγμάτων Γιαννατσή είναι μια premium ετικέτα για απαιτητικούς ουρανίσκους. «Αναβιώνοντας την παλιά τεχνική των ρακιτζήδων της Λέσβου, αφήσαμε το απόσταγμα (μαγιά του ούζου) για έξι μήνες ήρεμα […]
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Γέμισα ένα ποτήρι του old-fashioned με μπόλικα, μεγάλα κομμάτια από σκληρό πάγο, 40 ml κρύο λικέρ ροδιού Grenade-Pomegranate Liqueur, 40 ml Campari και 40 ml τζιν. Τα ανάδευσα καλά και γαρνίρισα με κερασάκια μαρασκίνο κι ένα κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο. Κι έτσι απόλαυσα ένα Negrade κοκτέιλ φτιαγμένο με ένα υπέροχο λικέρ από φρέσκα […]
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Το Σίγρι βρίσκεται στην άλλη άκρη του νησιού, κι όσοι φτάσουν ως εκεί θα ανταμειφθούν με παραλίες μοναδικές και μερακλίδικους μεζέδες στου Σούλιου. Δεν ξεχνώ ποτέ την ιωδιούχα νοστιμιά που έχουν τα φαγητά εκεί. Οι τηγανιτές πλατιές με αμυγδαλένια σκορδαλιά, το συκώτι πεσκανδρίτσας, το ξυδάτο χταποδάκι και οι χταποδοκεφτέδες μάλαμα. Ο Γιάννης […]
Της Νικολέτας Μακρυωνίτου Πρωτότυπο, νόστιμο, νηστίσιμο και 100%Vegan Έχει ωραία, γενναιόδωρη υφή, πλούσια γεύση και απαλή αίσθηση του ελαιολάδου. Δεν το έχω συναντήσει σε πολλά μαγαζιά, όμως όσες φορές έχω δοκιμάσει παγωτό ελαιολάδου, ήταν αξιομνημόνευτο. Είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για τις ημέρες που νηστεύουμε ή για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, κι είναι πολύ χαμηλό σε […]
Η αναβίωση του ανορθολογισμού Γράφει ο ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ι. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ «Μακάριοι» όσοι εκτοξεύουν μύδρους κατά του κορονοϊού και των εμβολίων, που μας προφυλάσσουν από αυτόν. Διότι ως «πιστοί Ορθόδοξοι» και υπερασπιστές του Ελληνικού Έθνους από λογιώ – λογιώ συνομωσίες, όπως στριγκλίζοντας λένε, δικαιούνται της σωτηρίας και της αυτασφάλειας που τους δίνει ο Ιησούς, στον οποίο νομίζουν […]
Τα επιτεύγματα της τεχνολογικής παραγωγής υλικών ξηράς δόμησης έχουν θέσει νέα δεδομένα στις μεθόδους σχεδιασμού και κατασκευής κτιρίων ανά τον κόσμο. Σημαντικό τμήμα των νέων αυτών υλικών αποτελούν οι τσιμεντοσανίδες, οι οποίες χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο ως μέσο πλήρωσης εξωτερικής τοιχοποιΐας. Τα συστήματα τσιμεντοσανίδων εξωτερικής τοιχοποιΐας εφαρμόζονται με επιτυχία σε κτίρια από οπλισμένο σκυρόδεμα, […]
Γράφει ο Αβραάμ Ε. Ιντζεβίδης Γράφω αυτό το κείμενο πρώτιστα ως γονιός αλλά και ως εκπαιδευτικός που είχα την τύχη να εργαστώ στο πρόγραμμα εκπαίδευσης μουσουλμανοπαίδων της Θράκης από το 2011 ώς το 2018. Δευτερευόντως ως σινεφίλ. Θεωρώ, μαζί με τη μεγάλη πλειονότητα της εκπαιδευτικής κοινότητας, την τηλεκπαίδευση ως μια λύση έκτακτης ανάγκης που σε […]
Του Γιάννη Ευσταθίου Άνω – κάτω κι ο Σταυρός στη ….μέση Σε καλό επίπεδο φαίνεται ότι βρίσκονται οι μέχρι πρότινος διαταραγμένες σχέσεις των δύο δημάρχων της Λέσβου, Στρατή Κύτελη και Ταξιάρχη Βέρρου, μετά το άνοιγμα που έκανε ο δήμαρχος Δυτικής Λέσβου με την ανακοίνωση της έναρξης εργασιών του έργου που αφορά στο αποχετευτικό δίκτυο του […]
Γράφει ο Γιάννης Ευσταθίου Αν για κάτι παραδέχομαι τον περιφερειάρχη Βορείου Αιγαίου, Κώστα Μουτζούρη, είναι η αστραπογιαννοσύνη του. Κοινώς, αστραπόγιαννος, που σε ταχύτατο χρόνο βρίσκεται από το ένα μέρος στ´ άλλο. Πληροφορήθηκα ότι την Τρίτη 25 Αυγούστου έχει προγραμματίσει να μεταβεί μετά του φίλου του και εξ´ απόρρητων σύμβουλο του, Δημήτρη Βουνάτσο, στη Δρώτα, όπου […]
Γράφει ο Γιάννης Ευσταθίου Το πρόσφατο γεγονός της προσπάθειας εμπρησμού κλειστής ξενοδοχειακής μονάδας στη Μήθυμνα, τάραξε για τα καλά την κοινωνία της Λέσβου. Μιας βαθιάς προοδευτικής και δημοκρατικης κοινωνίας που δυστυχώς τα τελευταία χρόνια σπαράζεται από ένα ιδιότυπο … εμφύλιο ιδεών κι ενεργειών. Πέραν της δυσφήμισης που υφίσταται το ακροκέραμο του τουρισμού της Λέσβου, η […]
Γιάννης Ευσταθίου Η στιχομυθία μεταξύ δυο αυτοδιοικητικών της Λέσβου, με αφορμή την προσπάθεια παρέμβασης πολιτικών, της κεντρικής πολιτικής σκηνής, σε ζητήματα με αποκλειστική δικαιοδοσία των αυτοδιοικητικών εκπροσώπων. -Την περίοδο της καραντίνας, αφηγείται ο ένας εκ των δυο, δέχομαι τηλεφώνημα, το όνομα του πολιτικού παράγοντα στη διάθεση της εφημερίδας, που ούτε λίγο ούτε πολύ, μου ζητάει να […]
Του Γ. Ευσταθίου Ως δημοσιογράφος νοιώθω τυχερός, για το … λαβράκι που εντόπισα, αλλά ως πολίτης άτυχος, γιατί έμπλεξα με το σύστημα το ….οικονομικό, όπως και αρκετοί άλλοι, χωρίς να φέρουμε την παραμικρή ευθύνη. Κι εξηγούμαι για να μην παρεξηγούμαι. Στη διάρκεια καθιερωμένου ελέγχου στο TAXIS, διαπίστωσα ότι η απόφαση του υπουργείου Οικονομικών για πάγωμα […]