Με τη συμμετοχή 42 επιχειρήσεων και την προβολή των ποιοτικών προϊόντων των νησιών, η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου ολοκλήρωσε την παρουσία της στη διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών SIAL Paris 2026, στο εκθεσιακό πάρκο Nord Villepinte του Παρισιού, επιδιώκοντας την ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη διεύρυνση των εξαγωγικών συνεργασιών.
Η SIAL Paris αποτελεί μία από τις σημαντικότερες διεθνείς διοργανώσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών, συγκεντρώνοντας εμπορικούς επισκέπτες, εισαγωγείς, διανομείς και εκπροσώπους μεγάλων αλυσίδων λιανικής από όλο τον κόσμο. Στο πλαίσιο της φετινής διοργάνωσης, τα προϊόντα του Βορείου Αιγαίου παρουσιάστηκαν σε δύο περίπτερα συνολικής επιφάνειας 92 τετραγωνικών μέτρων, όπου φιλοξενήθηκαν 42 επιχειρήσεις. Δέκα από αυτές διέθεταν ανεξάρτητο χώρο προβολής, ενώ άλλες 32 συμμετείχαν με προϊόντα για διαφήμιση και γευσιγνωσία.
Η παρουσία της Περιφέρειας κάλυψε ένα ευρύ φάσμα της τοπικής παραγωγής, από ελαιόλαδα, ελιές και τυροκομικά έως ούζο, αποστάγματα, κρασιά, μέλι, άλευρα, γλυκά, βότανα και αρωματικά φυτά. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην προβολή των εμπορικών σημάτων των επιχειρήσεων, ώστε οι δυνητικοί αγοραστές να γνωρίσουν τόσο την ποιότητα των προϊόντων όσο και τις εταιρείες που μπορούν να υποστηρίξουν σταθερές εξαγωγικές συνεργασίες.
Τα περίπτερα επισκέφθηκαν επαγγελματίες από πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων η Γαλλία, η Γερμανία, η Αγγλία, η Ιταλία και η Ελβετία, αλλά και από την Αφρική, την Ασία και την Αμερική. Οι επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν προϊόντα, να ενημερωθούν από τους παραγωγούς και να συζητήσουν προοπτικές εμπορικών συνεργασιών.
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα είχαν οι γαστρονομικές παρουσιάσεις, με προϊόντα των νησιών να αξιοποιούνται σε παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές. Μία ολόκληρη ημέρα ήταν αφιερωμένη στο Βόρειο Αιγαίο, με τους σεφ Κωνσταντίνο Βασάλο και Κωνσταντίνο Διακουμή να παρουσιάζουν συνταγές όπως το σφουγγάτο Λέσβου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και φέτα Λήμνου, τα φλομάρια Λήμνου με σαλιγκάρια Χίου, τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά μήλου και τους λουκουμάδες με μαστίχα Χίου και μέλι Λέσβου.
Μέσα από τις γευσιγνωσίες, τις ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις και τις παρουσιάσεις των παραγωγών, αναδείχθηκε η γαστρονομική ταυτότητα των νησιών και η σύνδεση των τοπικών πρώτων υλών με τη σύγχρονη αγορά τροφίμων.
Τον γενικό συντονισμό της συμμετοχής είχαν οι αρμόδιοι αντιπεριφερειάρχες Δημήτρης Καλλίας, Νίκος Νύκτας και Άννη Ανδρεάδου, ενώ την οργάνωση της αποστολής και την υποστήριξη των επιχειρήσεων ανέλαβε ο Πάνος Πίτσιος, στέλεχος marketing και επιχειρησιακής έρευνας της Περιφέρειας.
Η συμμετοχή στη SIAL Paris εντάσσεται στην προσπάθεια ενίσχυσης της αναγνωρισιμότητας των προϊόντων του Βορείου Αιγαίου στις διεθνείς αγορές, με στόχο τη δημιουργία νέων εμπορικών διαύλων και την αξιοποίηση των παραγωγικών δυνατοτήτων των νησιών.
Σημείωση πριν από τη δημοσίευση: Το αρχικό δελτίο περιλαμβάνει ασυμφωνίες στις χρονολογίες: στον τίτλο αναφέρεται η SIAL Paris 2026, ενώ στο κυρίως κείμενο εμφανίζεται μία φορά το 2024. Επίσης, καλό είναι να επιβεβαιωθεί ο αριθμός των επισκεπτών, καθώς το κείμενο αναφέρει περίπου 300.000 χωρίς να διευκρινίζει αν πρόκειται για στοιχεία της φετινής διοργάνωσης.
