ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ: Ένας χειροποίητος οίνος με τα χαρακτηριστικά της λεσβιακής γης

Συντάκτης: Μοιραστείτε το:

 

«Ένα συναρπαστικό κρασί με πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα.» (50 Great Greek Wines – The List, 2022)

 

Στον οικισμό Ρεύμα του Δήμου Δυτικής Λέσβου, ανάμεσα σε Βατούσα και Χίδηρα, βρίσκεται το οινοποιείο «ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ». Ένας από τους ιδιοκτήτες του νέου οινοποιείου, ο κος Στέλιος Γαλανός επέστρεψε στη Λέσβο και στα πάτρια εδάφη της συζύγου του, σε μια προσπάθεια αποκέντρωσης αλλά και καλλίτερης ποιότητας ζωής, και μας συστήνει ένα νέο τοπικό προϊόν, το οποίο μάλιστα βρίσκεται στη λίστα των 50 καλύτερων ελληνικών κρασιών του 2022.

Στα αναξιοποίητα, μέχρι το 2012, κτήματα της οικογενείας ξεκίνησε η προσπάθεια και το 2015 φυτεύτηκε ο αμπελώνας με 3000 κλήματα πάνω στη λάβα. Με τη δημιουργία του οινοποιείου το 2020, ο ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ έρχεται στο ποτήρι σας με πλούσια χαρακτηριστικά παλαιωμένου κρασιού, αρώματα βελανιδιάς και γεμάτη γεύση που προκύπτει από την τοπική, ερυθρή ποικιλία Χιδηριώτικο.

 

 

Το νέο οινοποιείο, που βρίσκεται στην πλατεία του οικισμού, είναι ένα παλαιό πέτρινο κτίσμα που κίνησε το ενδιαφέρον των ιδιοκτητών λόγω τις ιδιαιτερότητάς του: το 75% του κτηρίου βρίσκεται μέσα στη γη και η πηγή που τρέχει στο πίσω μέρος του κτηρίου, διαμορφώνουν τις πιο κατάλληλες συνθήκες μόνιμης υγρασίας και χαμηλής θερμοκρασίας, για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας.

Με την ανακατασκευή του κτηρίου κρατήθηκε το παραδοσιακό στοιχείο ενώ η σύγχρονη τεχνολογία προστέθηκε προκειμένου ο οίνος που θα φτάσει στα χέρια σας να κρατάει μέσα του όλα τα αρωματικά μυστικά της παράδοσης του τόπου.

Η ομάδα του ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ αποτελείται από τους: Μαρία Λάμπρου (Υπεύθυνη Πωλήσεων & Δημοσίων σχέσεων), Μελίνα Σταυρίδου (Υπεύθυνη Πωλήσεων Εξωτερικού), Νικόλαο Καπετανέλλη (Υπεύθυνο Οινοποιείου & Οινοποίησης) και το Στέλιο Γαλανό (Διαχειριστή της Εταιρείας). Για την φιλοσοφία της ομάδος ο κος Γαλανός μας είπε χαρακτηριστικά: «Με σεβασμό στην παράδοση και τη μοντέρνα εμφάνιση, μετατρέψαμε την αγάπη μας για το κρασί σε επένδυση. Στο κρασί αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα την αγάπη του αμπελουργού και μετά του οινοποιού. Είναι η απόλυτη μορφή υπαρξιακής τέχνης, ζει στο μπουκάλι, είναι ζωντανό…»

 

Οι αμπελώνες του ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ βρίσκονται σε ένα από τα σπανιότερα παρόχθια δάση της Νότιας Ευρώπης. Την θέση των συνηθισμένων πικροδαφνών που συναντάται στα ρέματα των ελληνικών νησιών, την έχουν πάρει τα σπάνια ροδόδεντρα. Το ροδόδεντρο (αγούϊδουρας για τους ντόπιους) απαντάται μόνο στη Δυτική Λέσβο.

Στη θέση «Mυρωδιές» μεγαλώνει η σπάνια ποικιλία με το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής και την παρατεταμένη ηλιοφάνεια που προσδίδει στους αμπελώνες ένα συγκριτικό πλεονέκτημα.

Η τελική επιλογή των καλλίτερων σταφυλιών και η παραδοσιακή οινοποίηση από γηγενείς ζύμες προσφέρει ένα προϊόν που περιλαμβάνει όλες τις ιδιαιτερότητες της λεσβιακής γης αλλά και την αγάπη των ανθρώπων του ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ για το κρασί ως μια συνομιλία γεύσης και ποιότητας.

 

Θα το βρείτε σε επιλεγμένες κάβες ή μιλήστε απευθείας με το οινοποιείο για περισσότερες πληροφορίες.

ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ

Ρεύμα – Λέσβος T.K. 81103 www.akritosoinos.gr akritosoinos@gmail.co

Προηγουμενο αρθρο

Το λικέρ Grenade ταξιδεύει με AEGEAN

Επομενο αρθρο

Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν με τον Γιάννη Βαρδή