Στη μνήμη του Γιάννη Μπουτάρη
Στη Νάουσα άνοιξε τις πύλες της η ΒΙΒΟΝ, η πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου της Ελλάδας, εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή για την προβολή της ιστορίας και του πολιτισμού του ελληνικού κρασιού.
Η ΒΙΒΟΝ στεγάζεται στο διατηρητέο κτήριο του 1908, στην οδό Χατζημαλούση 17, όπου λειτουργούσε το πρώτο οινοποιείο και η κατοικία της οικογένειας Μπουτάρη. Το εγχείρημα υλοποιήθηκε με πρωτοβουλία του Ιδρύματος Μπουτάρη, σε συνεργασία με τη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας και την ΑΜΚΕ Future Library, και εντάσσεται στο δίκτυο πολιτιστικών και εκπαιδευτικών δράσεων της περιοχής.
Η νέα βιβλιοθήκη αποτελεί μια γέφυρα ανάμεσα στην ιστορία και το βιώσιμο μέλλον του ελληνικού κρασιού, συνδυάζοντας το παραδοσιακό έντυπο υλικό με σύγχρονες ψηφιακές εφαρμογές και τεχνολογίες επαυξημένης πραγματικότητας. Στόχος της είναι να προσφέρει έναν ανοιχτό χώρο γνώσης, έρευνας και εμπειρίας γύρω από τον οίνο, προσελκύοντας επιστήμονες, οινοπαραγωγούς, φοιτητές και οινόφιλους από όλη τη χώρα.
Η συλλογή της ΒΙΒΟΝ περιλαμβάνει σπάνιο και πολύτιμο υλικό από τις προσωπικές συλλογές της δρ. Σταυρούλας Κουράκου-Δραγώνα και του Γιάννη Μπουτάρη, καθώς και αρχειακά τεκμήρια που φωτίζουν την εξέλιξη της ελληνικής αμπελοκαλλιέργειας και οινοποίησης. Στα ράφια και στις ψηφιακές της βάσεις φιλοξενούνται βιβλία, περιοδικά, ετικέτες, φωτογραφίες, έγγραφα, παλαιά αντικείμενα οινοποιίας και σύγχρονες μελέτες για το κρασί και τον πολιτισμό του.
Ο χώρος λειτουργεί ως αναγνωστήριο, εκθετήριο και εκπαιδευτικό κέντρο, προσφέροντας δράσεις για το κοινό, προγράμματα για σχολεία και ειδικά εργαστήρια γευσιγνωσίας και πολιτιστικής κατανόησης του κρασιού.
Με τη ΒΙΒΟΝ, η Νάουσα αποκτά ένα μοναδικό πολιτιστικό σημείο αναφοράς, που συνδυάζει τη γνώση, την παράδοση και την καινοτομία, προβάλλοντας διεθνώς τον πλούτο της ελληνικής οινικής κληρονομιάς.
