Η Sigri Brewery είναι η μικρή οικογενειακή ζυθοποιία που γεννήθηκε από μεράκι, υπομονή και πολύ κόπο στο παραθαλάσσιο Σίγρι της Λέσβου. Γιορτάζει ένα ορόσημο. Για πρώτη φορά, η μπύρα παράγεται, εμφιαλώνεται και ωριμάζει εξ ολοκλήρου στον τόπο της. Επίσης, αυτή η πρώτη δημιουργία έχει και όνομα και χαρακτήρα: “To Know Us Bitter”.
Πρόκειται για μια Strong Bitter με 6,0% αλκοόλ. Στην αρχή “δαγκώνει” με πικράδα, όπως ορίζει το στυλ της. Γνωρίστε μας μέσα από την πικράδα της, που εκφράζει την ουσία και το βάθος της μπύρας. Όμως, σύντομα αποκαλύπτει τον γευστικό της βάθος, με αρώματα βυνών που πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο και ισορροπούν την ένταση.
Δεν είναι απλώς μια νέα μπύρα. Είναι η πρώτη μπύρα που γεννήθηκε στο νέο ζυθοποιείο του νησιού. Αυτό είναι το αποτέλεσμα πολυετούς αγώνα, επιμονής και γραφειοκρατικών εμποδίων, που ξεπεράστηκαν χάρη στην πίστη μιας ομάδας ανθρώπων. Ήθελαν να φέρουν τον ζύθο στο νησί, όχι απλώς ως προϊόν, αλλά ως πολιτισμικό αποτύπωμα.
Η “To Know Us Bitter” κυκλοφορεί από αυτή τη Δευτέρα:
Σε can 440ml
Σε βαρέλι (keg) για επιλεγμένα σημεία εστίασης
Η γραφιστική ταυτότητα της μπύρας φέρει την υπογραφή των Komodo design studio. Το εικονογραφημένο σκίτσο του κουτιού σχεδίασε με χειροποίητη ματιά ο Νίκος Γραμμενόπουλος, δίνοντας έναν ξεχωριστό τόνο αυθεντικότητας. Την ίδια ώρα τα AI «εισβάλλουν» στα δημιουργικά πεδία.
Η Sigri Brewery δεν μιλά απλώς για μπύρα, μιλά για ιστορία, κοινότητα και ταυτότητα. Και με αυτή την πικρή – αλλά τόσο αληθινή – πρώτη γουλιά, μας συστήνεται και επίσημα. Είναι πραγματικά ένας τρόπος για να μας γνωρίσετε, μέσω αυτής της μοναδικής εμπειρίας.
Όσοι βρίσκονται κοντά μπορούν να τη δοκιμάσουν από κοντά στο ζυθοποιείο. Το ζυθοποιείο θα είναι ανοιχτό αύριο για δοκιμή και ξενάγηση. Αφορά όσους επιθυμούν να μας γνωρίσουν από κοντά.
Sigri Brewery, Σίγρι Λέσβου
