“Το Ακρογιάλι του Δράκου”. Τρεις γενιές, μια γεύση ζωής δίπλα στο κύμα

Ανακαλύψτε ξανά τη γεύση της αυθεντικής Λέσβου – εκεί που η παράδοση, η οικογένεια και η θάλασσα συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι.

Στο μαγευτικό ακρογιάλι της Γέρας, εκεί που η θάλασσα αγκαλιάζει τη Λέσβο με ηρεμία και φως, το εστιατόριο “Το Ακρογιάλι του Δράκου” συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία. Τρεις γενιές οικογένειας έχουν αφιερώσει την ψυχή τους στη διατήρηση της παραδοσιακής κουζίνας του νησιού, κρατώντας αναμμένη τη φλόγα της αυθεντικής λεσβιακής φιλοξενίας.

Το όνομα του εστιατορίου γεννήθηκε από το παρατσούκλι του ιδρυτή του, Θ. Τσαουσέλλη – του “Δράκου” της γεύσης – και έγινε συνώνυμο της ποιότητας, του μερακλίδικου φαγητού και της απλότητας που συγκινεί.

Γεύσεις με ρίζες και ιστορία

Σήμερα, στο τιμόνι βρίσκονται ο Θοδωρής και η Μάλαμα, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση με μεράκι, φροντίδα και δημιουργικότητα. Στο πλευρό τους, η κυρία Στρατούλα, η ακούραστη μαγείρισσα της καρδιάς μας, παραμένει η ψυχή της κουζίνας. Από το χάραμα ετοιμάζει παραδοσιακές γεύσεις όπως σουγάνια, ντολμαδάκια, αλλά και τους περίφημους γκιουζλεμέδες με χειροποίητο φύλλο που ανοίγει η ίδια — ένα φύλλο τόσο λεπτό και τραγανό, που μοιάζει με έργο τέχνης.

Και φυσικά, δεν μπορεί να μη γίνει αναφορά στα γιαπράκια της, μικρά αριστουργήματα που δεν έχουν αντίπαλο: ζουμερά, ξινούτσικα, γεμάτα αρώματα, κλείνουν μέσα τους την αυθεντική γεύση του νησιού και της μνήμης.

Ιδανικός προορισμός τώρα που ανοίγει ο καιρός

Με την άνοιξη να ντύνει τη φύση στα πιο ζωντανά της χρώματα, “Το Ακρογιάλι του Δράκου” γίνεται ο ιδανικός τόπος για να απολαύσει κανείς ένα γεύμα δίπλα στο κύμα. Η απέραντη θέα, οι ήχοι της θάλασσας και οι μυρωδιές από την κουζίνα της κυρίας Στρατούλας δημιουργούν μια εμπειρία μοναδική, ένα ταξίδι για όλες τις αισθήσεις.

Είτε μεσημέρι είτε σούρουπο, το εστιατόριο προσφέρει ένα σκηνικό βγαλμένο από καρτ ποστάλ – με τον ήλιο να χαϊδεύει το τραπέζι σας και το ουζάκι να συνοδεύει τον πιο απολαυστικό θαλασσινό μεζέ. Μην παραλείψετε να δοκιμάστε προβατίνα στα κάρβουνα και παστή λακέρδα. Ζητήστε να δοκιμάσετε τα γεμιστά κολοκυθολούλουδα!