Σπιτική μακαρονάδα που γίνεται σε 15 λεπτά και μυρίζει… θαλπωρή
Υπάρχουν μέρες που δεν θέλεις ούτε παραγγελίες ούτε πολύπλοκες συνταγές. Θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και –κυρίως– νόστιμο. Η απάντηση είναι σχεδόν πάντα μία: μακαρονάδα. Όχι βαρετή. Σπιτική, ζεστή και «παρηγορητική».
Μακαρόνια με σκόρδο, ντομάτα & φέτα (one pot)
Υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι και αποτέλεσμα που θυμίζει τραπέζι Κυριακής.
Υλικά (για 2 άτομα):
- 250 γρ. μακαρόνια (ό,τι έχετε)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κονσέρβα ντοματάκια ή 2 ώριμες ντομάτες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Αλάτι, πιπέρι
- Ρίγανη ή βασιλικό
- Φέτα τριμμένη (όση θέλετε)
Εκτέλεση:
- Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό.
- Σε τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρά το σκόρδο (προσοχή να μη καεί).
- Προσθέτετε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη. Αφήνετε 5–7 λεπτά να δέσει.
- Ρίχνετε τα μακαρόνια στο τηγάνι με λίγο από το νερό τους.
- Σερβίρετε με μπόλικη φέτα και ρίγανη.
Έτοιμο φαγητό σε 15 λεπτά. Χωρίς άγχος.
Μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά
- Αν έχετε ελιές ή κάπαρη, ρίξτε λίγες μέσα.
- Θέλετε κάτι πιο «πλούσιο»; Ένα αυγό μάτι από πάνω απογειώνει το πιάτο.
- Αν δεν υπάρχει φέτα, ταιριάζει και κίτρινο τυρί.
Γιατί αξίζει
Γιατί είναι φαγητό καθημερινό αλλά τίμιο. Γιατί τρώγεται ευχάριστα και ξαναζεσταίνεται. Και γιατί, καμιά φορά, το καλύτερο φαγητό είναι αυτό που φτιάχνεται χωρίς πολλά πολλά.
