Η Λέσβος περνά μια δύσκολη περίοδο για έναν από τους πιο ζωντανούς και ιστορικούς της κλάδους: την κτηνοτροφία και την τυροκομία. Τα νέα περιοριστικά μέτρα για τον αφθώδη πυρετό μπορεί να είναι αναγκαία για την προστασία της δημόσιας υγείας και της παραγωγής, όμως έχουν φέρει σε ασφυκτική πίεση τους ανθρώπους του μόχθου, που βλέπουν τα προϊόντα τους να μένουν στο νησί μέχρι τις 15 Μαΐου, χωρίς δυνατότητα διάθεσης εκτός Λέσβου.
Πίσω από κάθε κιλό γάλα, κάθε κομμάτι τυρί και κάθε προϊόν κρέατος, υπάρχουν οικογένειες που παλεύουν καθημερινά. Υπάρχουν κτηνοτρόφοι που ξυπνούν πριν χαράξει και τυροκόμοι που κρατούν ζωντανή μια παράδοση αιώνων. Σήμερα, αυτοί οι άνθρωποι μας χρειάζονται περισσότερο από ποτέ.
Η απάντηση είναι στα χέρια όλων μας.
Στηρίζουμε έμπρακτα την τοπική οικονομία, επιλέγοντας αποκλειστικά λεσβιακά προϊόντα. Προτιμάμε ντόπια κρέατα, γάλα και τυριά. Γεμίζουμε το τραπέζι μας με προϊόντα του τόπου μας, δίνοντας ανάσα στους παραγωγούς και κρατώντας ζωντανή την παραγωγική καρδιά του νησιού.
Δεν είναι απλώς μια επιλογή κατανάλωσης. Είναι πράξη ευθύνης και αλληλεγγύης.
Η Λέσβος έχει μάθει να αντέχει και να στηρίζει τους ανθρώπους της. Τώρα είναι η στιγμή να το αποδείξουμε ξανά. Στηρίζουμε τους κτηνοτρόφους και τους τυροκόμους μας. Στηρίζουμε τον τόπο μας.
