Στη Μυτιλήνη το 4ο Φόρουμ κατά της σπατάλης τροφίμων

4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων: «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» Μυτιλήνη, Πανεπιστήμιο Αιγαίου – Τμήμα Γεωγραφίας

Την Παρασκευή 4 Ιουλίου η πόλη φιλοξενεί μια σημαντική ευρωπαϊκή δράση για τη βιώσιμη διαχείριση τροφίμων και την κυκλική οικονομία

Πόση τροφή απορρίπτεται καθημερινά χωρίς λόγο; Ποιο είναι το κόστος για το περιβάλλον και την κοινωνία; Με αυτά τα ερωτήματα στο επίκεντρο, η Μυτιλήνη φιλοξενεί την Παρασκευή 4 Ιουλίου 2025, από τις 11:00 έως τις 14:00, το 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων, μια ανοικτή εκδήλωση με τίτλο «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο».

Η δράση εντάσσεται στο ευρωπαϊκό έργο LIFE-IP CEI-GREECE – «Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα» (LIFE18 IPE/GR/000013), το οποίο συντονίζεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας (ΥΠΕΝ) και συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα LIFE της Ε.Ε. και το Πράσινο Ταμείο.

Διοργάνωση και αποδέκτες

Το Φόρουμ διοργανώνεται από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, με την υποστήριξη του MedINA – Μεσογειακό Ινστιτούτο για τη Φύση και τον Άνθρωπο και τον συντονισμό του ΥΠΕΝ. Απευθύνεται σε:

επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα
στελέχη τοπικών και περιφερειακών φορέων
επιχειρηματίες της εστίασης και του τουρισμού
φοιτητές και πολίτες που ενδιαφέρονται για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Η φετινή συνάντηση δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις ιδιαιτερότητες των νησιών του Βορείου Αιγαίου, με έμφαση στη βιωσιμότητα του αγροδιατροφικού τομέα, ειδικά σε συνθήκες αυξημένου τουρισμού και κλιματικής πίεσης.

Οι στόχοι του Φόρουμ

Το Φόρουμ αποσκοπεί στην ενίσχυση του διαλόγου και της συνεργασίας σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, με ανταλλαγή καλών πρακτικών, καινοτόμων εργαλείων και στρατηγικών πρόληψης.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη συμμετοχή επιχειρήσεων εστίασης, ξενοδοχειακών μονάδων και αγροτικών συνεταιρισμών, ως βασικών κρίκων για τη μείωση της σπατάλης.

Δεσμευτικοί στόχοι από την Ε.Ε.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση, μέχρι το 2030 οι χώρες-μέλη πρέπει να επιτύχουν:

Μείωση κατά 10% των αποβλήτων στην επεξεργασία και μεταποίηση
Μείωση κατά 30% στη λιανική, την εστίαση και τα νοικοκυριά

Το Φόρουμ της Μυτιλήνης αποτελεί ένα ακόμα βήμα προς αυτή τη μετάβαση, με στόχο την ανθεκτικότητα, τη διατροφική επάρκεια και την προστασία των φυσικών πόρων.

Λίγα λόγια για το έργο LIFE-IP CEI-Greece

Το έργο LIFE-IP CEI-Greece συμβάλλει στην υλοποίηση του Εθνικού Σχεδίου Διαχείρισης Αποβλήτων, του Εθνικού Προγράμματος Πρόληψης Δημιουργίας Αποβλήτων και της Εθνικής Στρατηγικής για την Κυκλική Οικονομία.

Προωθεί την αλλαγή νοοτροπίας, τη μείωση της παραγωγής αποβλήτων, την παράταση του κύκλου ζωής των προϊόντων και τη μετατροπή απορριμμάτων σε χρήσιμους πόρους, μέσα από τη συνεργασία 19 στρατηγικών εταίρων.