Με λίγα υλικά και απλή διαδικασία, φτιάχνουμε ένα αρωματικό λικέρ φράουλας που πίνεται παγωμένο και θυμίζει καλοκαίρι
Η εποχή της φράουλας είναι εδώ και είναι η καλύτερη στιγμή για να αξιοποιήσουμε το άρωμα, το χρώμα και τη γλύκα της σε μια σπιτική συνταγή που κλείνει μέσα της όλη τη φρεσκάδα της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Υλικά
1 κιλό φράουλες
500 γραμμάρια ζάχαρη
500 γραμμάρια αλκοόλ χωρίς γλυκάνισο, όπως βότκα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες. Στη συνέχεια τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο, εναλλάξ με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλκοόλ, κλείνουμε καλά το βάζο και το αφήνουμε μέσα στο σπίτι για πέντε ημέρες.
Κάθε ημέρα ανακινούμε ελαφρά το βάζο, ώστε να λιώσει η ζάχαρη και να ενωθούν καλύτερα τα αρώματα της φράουλας με το αλκοόλ.
Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε καλά τις φράουλες και μεταφέρουμε το λικέρ σε καθαρά γυάλινα μπουκάλια.
Το αποθηκεύουμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε δροσερό.
Ένα απλό, σπιτικό λικέρ με υπέροχο χρώμα και άρωμα φράουλας, ιδανικό για την εποχή.
