Σε ένα περιβάλλον γενικότερης οικονομικής ρευστότητας κινούνται και φέτος οι τιμές των προϊόντων που συνθέτουν το εορταστικό τραπέζι, σύμφωνα με την τιμοληψία της 22ας Δεκεμβρίου 2025. Τα στοιχεία δείχνουν ότι, αν και σε ορισμένες κατηγορίες καταγράφεται συγκράτηση τιμών, σε άλλα βασικά είδη παρατηρούνται αυξήσεις που επηρεάζουν το συνολικό κόστος για τους καταναλωτές.
Στα κρέατα, το νωπό κοτόπουλο παραμένει η πιο οικονομική επιλογή, με τιμές που κυμαίνονται από 2,99 έως 5,30 ευρώ το κιλό, γεγονός που το καθιστά βασικό «στήριγμα» για πολλά νοικοκυριά. Αντίθετα, η γαλοπούλα, παραδοσιακό πρωταγωνιστικό πιάτο των Χριστουγέννων, διατηρείται σε υψηλότερα επίπεδα, ενώ σημαντικά αυξημένες εμφανίζονται οι τιμές σε αρνάκι και κατσικάκι γάλακτος, που κυμαίνονται σε διψήφια επίπεδα, περιορίζοντας την κατανάλωσή τους.
Το χοιρινό εγχώριο παρουσιάζει πιο συγκρατημένες τιμές σε σχέση με τα αμνοερίφια, ενώ το εισαγόμενο χοιρινό αποτελεί φθηνότερη εναλλακτική. Στον αντίποδα, το βόειο κρέας και τα παραδοσιακά λουκάνικα καταγράφουν αισθητές αυξήσεις, επηρεαζόμενα από το κόστος παραγωγής και τις διεθνείς εξελίξεις στην αγορά κρέατος.
Στα γλυκά των γιορτών, τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, οι δίπλες και η βασιλόπιτα κινούνται σε τιμές αυξημένες σε σχέση με πέρυσι, με τη μέση τιμή να αντικατοπτρίζει την άνοδο του κόστους πρώτων υλών, όπως το βούτυρο, το μέλι και οι ξηροί καρποί.
Στα οπωροκηπευτικά, παρατηρείται μεγαλύτερη διαφοροποίηση. Οι πατάτες, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια διατηρούνται σε σχετικά χαμηλά και προσιτά επίπεδα, ενώ αντίθετα οι ντομάτες, τα λεμόνια και τα μήλα εμφανίζουν αυξημένες τιμές, κυρίως λόγω εποχικότητας και περιορισμένης παραγωγής. Τα λαχανικά που συνοδεύουν το γιορτινό τραπέζι, όπως το μαρούλι, το λάχανο και το σέλινο, παρουσιάζουν μικρές αυξομειώσεις χωρίς όμως μεγάλες εκπλήξεις.
Συνολικά, το φετινό εορταστικό τραπέζι αναμένεται να κινηθεί ακριβότερα σε σχέση με προηγούμενα χρόνια, με τις αυξήσεις να εντοπίζονται κυρίως στα κρέατα και στα παραδοσιακά γλυκά. Οι καταναλωτές καλούνται να κάνουν προσεκτική έρευνα αγοράς και στοχευμένες επιλογές, ώστε να συγκρατήσουν το κόστος χωρίς να στερηθούν το εορταστικό κλίμα.
