Ανοιχτή εκδήλωση το Σάββατο 13 Ιουνίου για την κομποστοποίηση και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων
Με μια ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση στον Πολιχνίτο ξεκινά ο κύκλος δράσεων «Τροφή με Νόημα», μια πρωτοβουλία που έχει στο επίκεντρο τη βιώσιμη διατροφή, την κομποστοποίηση και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Η δράση υλοποιείται από το Ailios Hub Πολιχνίτου, με τη στήριξη του Δήμου Δυτικής Λέσβου, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος SUBLIME SDG.
Η πρώτη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13 Ιουνίου, στις 7 το απόγευμα, στο Πολύκεντρο Πολιχνίτου, με ελεύθερη συμμετοχή για το κοινό.
Κεντρικός ομιλητής θα είναι ο Ιωάννης Δασκαλούδης, ο οποίος θα παρουσιάσει πρακτικές κομποστοποίησης και διαχείρισης οργανικών αποβλήτων. Μέσα από την παρουσίασή του θα αναδειχθούν απλοί τρόποι με τους οποίους οι πολίτες μπορούν να περιορίσουν τα απορρίμματα στην καθημερινότητά τους και να συμβάλουν ουσιαστικά στην προστασία του περιβάλλοντος.
Η πρωτοβουλία «Τροφή με Νόημα» φιλοδοξεί να φέρει πιο κοντά τις τοπικές κοινότητες σε ζητήματα βιώσιμης ανάπτυξης, μέσα από εκπαιδευτικές δράσεις, διαδραστικά εργαστήρια και ανοιχτές συζητήσεις. Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση γύρω από τη βιώσιμη διατροφή, την κυκλική οικονομία και τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων.
Η Αντιδήμαρχος Περιβάλλοντος και Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων του Δήμου Δυτικής Λέσβου, Αφροδίτη Βατή, αναφερόμενη στη σημασία του προγράμματος SUBLIME SDGs, υπογράμμισε ότι η πρωτοβουλία στοχεύει στην ενίσχυση των τοπικών κοινοτήτων και των συνεργασιών σε θέματα βιωσιμότητας και κλιματικής αλλαγής.
Παράλληλα, εξέφρασε την προσδοκία ότι μέσα από το πρόγραμμα θα αναπτυχθούν νέες δράσεις και εκπαιδευτικές πρακτικές από τους τοπικούς φορείς, με θετικό αποτύπωμα στην καθημερινότητα των πολιτών.
Το έργο SUBLIME εντάσσεται στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα DEAR και έχει ως στόχο την ενημέρωση και ενεργοποίηση των πολιτών σε ζητήματα βιώσιμης ανάπτυξης. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν 24 εταίροι από 11 χώρες, με συνολικό προϋπολογισμό που αγγίζει τα 6 εκατομμύρια ευρώ.
Μέσα από τις δράσεις του, επιδιώκεται η προώθηση πρακτικών που στηρίζουν την προστασία του περιβάλλοντος, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τη βιώσιμη ανάπτυξη σε τοπικό επίπεδο.
