Σε ειδικό καθεστώς διαχείρισης τίθεται το γάλα που δεν προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση στη Λέσβο, καθώς η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας εξέδωσε αναλυτικές οδηγίες προς συνεταιρισμούς και κέντρα συλλογής, στο πλαίσιο των μέτρων βιοασφάλειας για τον αφθώδη πυρετό.
Η νέα αυτή οδηγία αφορά το γάλα που δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο μέσω παστερίωσης και μεταποίησης για ανθρώπινη κατανάλωση. Όπως επισημαίνεται, το νωπό και μη παστεριωμένο γάλα που παραμένει αδιάθετο θεωρείται πλέον ζωικό υποπροϊόν και η διαχείρισή του πρέπει να γίνεται με συγκεκριμένες διαδικασίες, οι οποίες αποσκοπούν στην προστασία της δημόσιας υγείας και στον περιορισμό της διασποράς του νοσήματος.
Σύμφωνα με τις οδηγίες, η διαχείριση αυτή μπορεί να περιλαμβάνει την απόρριψη του γάλακτος με υγειονομική ταφή σε κατάλληλα καθορισμένους χώρους εντός της εκτροφής, τη θερμική επεξεργασία του και τη διάθεσή του σε ελεγχόμενο σημείο, τη μετατροπή του σε τυρόπηγμα με τελική απόρριψη σε ΧΥΤΑ, αλλά και εναλλακτικές λύσεις με χρήση κατάλληλων απολυμαντικών, πάντα υπό την επίβλεψη και τις κατευθύνσεις των αρμόδιων αρχών.
Το έγγραφο καθορίζει επίσης και τους χώρους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τελική διάθεση
Για τον Δήμο Δυτικής Λέσβου ορίζεται ως χώρος υγειονομικής ταφής η περιοχή «Ντιβάνι» στη Δημοτική Ενότητα Μανταμάδου,
Για την περιοχή του Δήμου Μυτιλήνης προβλέπεται η χρήση του κεντρικού ΧΥΤΑ της Περιφερειακής Ενότητας Λέσβου, στη θέση «Κλεφτόβιγλα».
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στη διαδικασία συνεννόησης με τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής, καθώς η διάθεση σε χώρους υγειονομικής ταφής δεν μπορεί να γίνει χωρίς προηγούμενη σύμφωνη γνώμη της υπηρεσίας. Η επισήμανση αυτή δείχνει τη βαρύτητα που αποδίδεται στον έλεγχο κάθε βήματος, ώστε να τηρούνται απαρέγκλιτα οι κανόνες βιοασφάλειας.
Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής ξεκαθαρίζει επίσης ότι η συγκεκριμένη διαχείριση του γάλακτος υπάγεται στην κτηνιατρική νομοθεσία περί ζωικών υποπροϊόντων και υγείας των ζώων και όχι στο πεδίο της περιβαλλοντικής νομοθεσίας.
Με το νέο αυτό πλαίσιο, επιχειρείται να δοθεί πρακτική διέξοδος σε ένα κρίσιμο ζήτημα που έχει ανακύψει από τους περιορισμούς και τα μέτρα που εφαρμόζονται στη Λέσβο λόγω του αφθώδους πυρετού, την ώρα που οι υπηρεσίες καλούν όλους τους εμπλεκόμενους να εφαρμόζουν πιστά τις οδηγίες για την αποφυγή νέων κινδύνων.
