Αυθεντικές Σπιτικές Γεύσεις με Ιστορία
Στην οδό Αεροπόρου Γιανναρέλλη 51, στη Μυτιλήνη, το καφενείο-ουζερί «Ο Τζίμης» αποτελεί ένα αυθεντικό στέκι καθημερινής γεύσης και φιλοξενίας (τηλ. 22510 46466). Μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές ρίζες στην εμπειρία της εστίασης, αλλά και στην αγάπη για το καλό, τίμιο φαγητό.
Ο κ. Τζίμης, μαζί με τη σύζυγό του Μυρσίνη, έζησαν και δραστηριοποιήθηκαν για χρόνια στην Αυστραλία, όπου διατηρούσαν καταστήματα εστίασης. Επιστρέφοντας πριν από χρόνια στη Μυτιλήνη, αποφάσισαν να δημιουργήσουν έναν χώρο που να συνδυάζει την παράδοση του ελληνικού καφενείου με την ποιότητα και την επαγγελματική εμπειρία που είχαν αποκτήσει στο εξωτερικό. Σήμερα, τη σκυτάλη έχει πάρει ο γιος τους Παναγιώτης με τη σύζυγό του Ελένη, συνεχίζοντας με το ίδιο μεράκι και την ίδια φιλοσοφία.
Η κουζίνα του «Τζίμη» βασίζεται στις αυθεντικές γεύσεις. Καθημερινά, στην κατσαρόλα σιγοβράζουν σούπες ημέρας, παραδοσιακός πατσάς, μαγειρευτά φαγητά που θέλουν χρόνο και υπομονή, λαδερά εποχής, κοκκινιστά, όσπρια και παραδοσιακές συνταγές που θυμίζουν το οικογενειακό τραπέζι. Είναι τα «δύσκολα» φαγητά – εκείνα που σπάνια προλαβαίνουμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι – μαγειρεμένα με ποιοτικές ντόπιες πρώτες ύλες και φροντίδα.
Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, οι γεύσεις καθαρές και γνώριμες. Με ένα τηλεφώνημα, το φαγητό φτάνει στο σπίτι, ενώ όσοι επιλέξουν να καθίσουν στον ζεστό χώρο του μαγαζιού μπορούν να απολαύσουν το μεσημεριανό ή το βραδινό τους ανάμεσα σε φίλους και παρέες. Οι εκλεκτοί μεζέδες για το ουζάκι, το τσίπουρο,το κρασί ή την μπίρα συμπληρώνουν την εμπειρία, ενώ κάθε Σάββατο, η ζωντανή μουσική δίνει ξεχωριστό χρώμα, μετατρέποντας το φαγητό σε γιορτή.
Ο «Τζίμης» είναι μια οικογενειακή ιστορία επιστροφής, μια γευστική συνέχεια από γενιά σε γενιά και ένα σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντικές, σπιτικές γεύσεις στη Μυτιλήνη.
Αεροπόρου Γιανναρέλλη 51 / τηλ. 22510 46466
