«Εργαζόμαστε στην κατεύθυνση της κυκλικής οικονομίας και της πρόληψης αποβλήτων για να ωφεληθεί ο άνθρωπος και το περιβάλλον»
Ο Πρόεδρος της Διαδημοτικής Επιχείρησης Διαχείρισης Απορριμμάτων & Περιβαλλοντικής Ανάπτυξης Λέσβου (ΔΕΔΑΠΑΛ), Γιώργος Αλεξίου, παρέστη και απηύθυνε χαιρετισμό στο 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων, με τίτλο «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», που πραγματοποιήθηκε στη Μυτιλήνη, στο Τμήμα Γεωγραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου.
Κατά τον χαιρετισμό του, ο κ. Αλεξίου ευχαρίστησε για την πρόσκληση και χαρακτήρισε το Φόρουμ ως μία πρωτοβουλία που φέρνει στο προσκήνιο το κρίσιμο ζήτημα της απώλειας και σπατάλης τροφίμων, ενισχύοντας την αλυσίδα παραγωγής, μεταποίησης, διάθεσης και κατανάλωσης, με στόχο τη βιωσιμότητα.
Ο ίδιος ανέφερε χαρακτηριστικά:
«Ως Φορέας Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων, ερχόμαστε καθημερινά σε επαφή με τις βαθιές επιπτώσεις της αλόγιστης απόρριψης τροφής σε όλα τα στάδια της αλυσίδας. Από τις χαμένες πρώτες ύλες και την έλλειψη κοινοτικών τραπεζών τροφίμων, έως την επιβάρυνση των χώρων υγειονομικής ταφής και τα συνδεόμενα περιβαλλοντικά προβλήματα.»
Υπογράμμισε την ανάγκη μετάβασης σε νέα μοντέλα διαχείρισης τροφίμων, ειδικά όταν οι διαστάσεις της επισιτιστικής ανασφάλειας παγκοσμίως διευρύνονται και πλήττουν ολοένα και περισσότερους.
«Το πλαίσιο του Forum αναδεικνύει μια παγκόσμια τάση: τη μετάβαση σε κυκλικά μοντέλα παραγωγής και κατανάλωσης, με σεβασμό στον περιβαλλοντικό και κοινωνικό αντίκτυπο της τροφής ως πολύτιμου πόρου», σημείωσε.
Εκ μέρους του Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Βορείου Αιγαίου, δήλωσε την αμέριστη υποστήριξη και τη δέσμευση για ενίσχυση δράσεων όπως:
- Ανάπτυξη υποδομών συλλογής και επεξεργασίας βιοαποβλήτων,
- Πιλοτικά τοπικά προγράμματα με Δήμους, σχολεία και επιχειρήσεις εστίασης,
- Δράσεις ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του κοινού.
Ολοκληρώνοντας, ο Πρόεδρος της ΔΕΔΑΠΑΛ κάλεσε όλους τους συμμετέχοντες να ενωθούν για έναν κοινό σκοπό:
«Να μεταδώσουμε το μήνυμα ότι κάθε ψίχα τροφής μετράει. Να χτίσουμε δίκτυα, να γίνουμε πρωτοπόροι, να εφαρμόσουμε καινοτόμες λύσεις, να σχεδιάσουμε και – πάνω απ’ όλα – να δράσουμε.»
