Μια μοναδική εμπειρία τέχνης και γεύσης με τον Δημήτρη Καλαντζάκη και τον Στράτο Ιωσηφέλλη, τη Δευτέρα 16 Ιουνίου στο «Artlab».
Η Μυτιλήνη φιλοξενεί για πρώτη φορά ένα διπλό masterclass Gyotaku και γαστρονομίας, που συνδυάζει την ιαπωνική τέχνη αποτύπωσης ψαριών με τη σύγχρονη μαγειρική δημιουργία. Τη Δευτέρα 16 Ιουνίου 2025, από τις 18:00 έως τις 21:00, το Artlab (Ε. Βοστάνη 5Α, Μυτιλήνη) μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης δύο κόσμων: της τέχνης και της γεύσης.
Συντελεστές της εκδήλωσης είναι ο ζωγράφος Δημήτρης Καλαντζάκης, γνωστός για την ερευνητική και πειραματική προσέγγισή του στην εικαστική δημιουργία, και ο διακεκριμένος chef Στράτος Ιωσηφέλλης, με πολυετή εμπειρία στην ελληνική γαστρονομική σκηνή.
Το masterclass προσφέρει μια βιωματική εμπειρία περιορισμένων θέσεων (έως 15 άτομα) και περιλαμβάνει:
- Εισαγωγή στην τεχνική Gyotaku και δημιουργία προσωπικής εκτύπωσης
- Ζωντανή παρουσίαση φιλεταρίσματος ψαριών
- Παρασκευή πιάτων όπως ταρτάρ, καρπάτσιο και σεβίτσε
- Γευσιγνωσία και ανταλλαγή εμπειριών
- Δώρα και έντυπο υλικό (ποδιά, συνταγές, εκτύπωση)
Η τέχνη του Gyotaku, με καταγωγή από τους Ιάπωνες ψαράδες του 19ου αιώνα, αποκτά νέα διάσταση ως εργαλείο εικαστικής έκφρασης και οικολογικής συνείδησης. Η συμμετοχή του Καλαντζάκη δίνει έμφαση στον συμβολικό χαρακτήρα της τεχνικής, ενώ η μαγειρική προσέγγιση του Ιωσηφέλλη αναδεικνύει τις τοπικές πρώτες ύλες και την σύγχρονη ελληνική κουζίνα.
Το κόστος συμμετοχής είναι 65 ευρώ και η κράτηση είναι απαραίτητη:
Τηλέφωνο: 694 537 8676
Email: artlab.lesvos@gmail.com
Οι χορηγοί που στηρίζουν την εκδήλωση:
Τοπικές επιχειρήσεις και επαγγελματίες συμβάλλουν ουσιαστικά με προϊόντα, υπηρεσίες και υλικά, ενισχύοντας την πολιτιστική δημιουργία στη Λέσβο.
Η επικοινωνία και ο δημιουργικός συντονισμός της εκδήλωσης γίνεται από τον Αντώνη Μιχαήλαρο και το γραφείο Motan Graphic Design (www.motangraphicdesign.gr).
Για δημοσιογραφική κάλυψη ή περαιτέρω πληροφορίες, επικοινωνήστε απευθείας με τους διοργανωτές.
