Κλικ στην Ιστορία -Μαρία Χατζηνικολάου – Βαμβακά ( 1947-2018)

Από τον Νίκο Κουφάκη

Γεννημένη στον Μανταμάδο από εύπορη αγροτοκτηνοτροφική οικογένεια ήρθε νέα στην Μυτιλήνη όπου παντρεύτηκε τον αρτοποιό Στρατή Βαμβακά. Κοντά έγινε κι εκείνη σπουδαία φουρνάρισσα έκανε οικογένεια με παιδιά και εγγόνια. Ήταν πρωτοπόρα στα αρτοσκευάσματα και τα τσουρέκια που δεν προλάβαινε τις παραγγελίες! Επίσης κρατούσε επί πολλά έτη τα οικονομικά της επιχείρησης με άριστο τρόπο κι ας είχε τελειώσει μόνο το Δημοτικό! Αυτή η γενιά δεν γνώριζε τί σημαίνει ξεκούραση…