Ακριβότερα θαλασσινά, χαλβάς και λαγάνα ενόψει Καθαράς Δευτέρας
Ακριβότερη φέτος η Καθαρά Δευτέρα για τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς οι τιμές στα σαρακοστιανά καταγράφουν αυξήσεις που φτάνουν έως και το 30% σε σχέση με πέρσι. Με τη Σαρακοστή προ των πυλών, το παραδοσιακό τραπέζι με λαγάνα, θαλασσινά και χαλβά διαμορφώνεται σε υψηλότερα επίπεδα κόστους, βάζοντας σε δοκιμασία τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
Καλαμάρια, γαρίδες, χταπόδια και θράψαλα παραμένουν στις πρώτες επιλογές των καταναλωτών, ωστόσο η εικόνα στην αγορά δείχνει αυξημένες τιμές τόσο στα νωπά όσο και στα κατεψυγμένα είδη. Παράγοντες της αγοράς αποδίδουν την άνοδο, μεταξύ άλλων, σε μειωμένα ιχθυοαποθέματα και αυξημένο κόστος παραγωγής και μεταφοράς.
Πώς διαμορφώνονται οι τιμές
Οι ανατιμήσεις σε σύγκριση με το 2025 είναι αισθητές:
- Χταπόδι: από έως 18€/κιλό πέρσι, φέτος έως 24€/κιλό
- Καλαμάρι: από έως 17€/κιλό, στα 22€/κιλό
- Γαρίδες: από έως 12€/κιλό, στα 14€/κιλό
- Χαλβάς: από 9€/κιλό, στα 12€/κιλό
- Ελιές: από 7,4€/κιλό, στα 8€/κιλό
- Ταραμάς: από 19€/κιλό, στα 21€/κιλό
Ιδιαίτερη αίσθηση προκαλεί η τιμή της λαγάνας, η οποία αυξήθηκε κατά 1 ευρώ. Από τα 2,80€ πέρσι, φέτος φτάνει τα 3,80€, καταγράφοντας αύξηση άνω του 35%.
