γράφει ο Νίκος Κουφάκης
Ο αξέχαστος κυρ Παναγιώτης Γιοσμάς το καλοκαίρι έκανε και τον μανάβη αλλά και τον μάγειρα! Κάποτε μαγείρεψε μπάμιες και τις διαφήμιζε δεόντως! Ήταν καλός μάγειρας αλλά δεν είχε φωτισμό στην κουζίνα του ούτε καλή όραση λόγω ηλικίας (80+) γαρ. Χρησιμοποίησε λάδι απ’τον τενεκέ που δώσανε στη γυναίκα του από την εκκλησία, όπου έκανε την καθαρίστρια.
Στο δοχείο όμως κάποιοι είχαν ρίξει καμμένα αποκέρια… Στο μαγείρεμα τα φαγιά έβγαιναν νοστιμότατα! Τα κεριά είχαν αρκετό … βοδινό λίπος. Που και που όμως οι πελάτες έβρισκαν κλωστές (φιτίλια των κεριών δηλαδή) ανάμεσα στις μπάμιες!
-Απ’ το τσουβάλι θα πέσαν, απολογούνταν ο μάγειρας!
Μέχρι που κάποιος του ζήτησε τυρί φέτα με λάδι.
Την φέρνει ο “Ποτκός” με … γαρνίρισμα ένα καμένο αποκέρι!
-Τι στολίδ ήβαλες στο τυρί κυρ Παναγιώτ? Από πού σι φέραν το λάδ?
– Μη νοιάζεστε ρε,το λάδ είναι διαβασμένο, δε παθαίνετε τίποτα! Κι έσκασαν όλοι στα γέλια…(Νίκος Κουφάκης)
