Με αφετηρία τη συλλογική μνήμη και τις παραδοσιακές πρακτικές της καθημερινής ζωής, πραγματοποιήθηκε στην Καλλονή το εργαστήριο «Σαπούνι όπως παλιά», στο πλαίσιο του προγράμματος «Από τις Ρίζες στο Μέλλον».
Στην έναρξη του εργαστηρίου, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να μοιραστούν αναμνήσεις, γνώσεις και εμπειρίες γύρω από πρακτικές που εφαρμόζονταν παλαιότερα στην καθημερινότητα. Μέσα από ερωτήματα όπως «Τι μαγειρεύαμε αλλιώς;», «Τι μετατρέπαμε;», «Τι μοιραζόμασταν με γείτονες και φίλους;» και «Τι βρίσκαμε τρόπους να επαναχρησιμοποιήσουμε;», αναδείχθηκαν συνταγές, ιστορίες και μικρές καθημερινές πρακτικές που συνέβαλλαν στη μείωση της σπατάλης και ενίσχυαν τους δεσμούς των τοπικών κοινοτήτων.
Η δραστηριότητα αποτέλεσε μέρος της συμμετοχικής μεθοδολογίας που εφαρμόζει το ΚΟΙΝΟ στο πρόγραμμα «Από τις Ρίζες στο Μέλλον», με στόχο την ανάδειξη των γνώσεων, των μνημών και των πρακτικών που υπάρχουν ήδη μέσα στις κοινότητες. Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του προγράμματος, η συμμετοχικότητα λειτουργεί ως εργαλείο ενεργοποίησης της συλλογικής μνήμης και συνδιαμόρφωσης νέας γνώσης, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση διαφορετικών προσεγγίσεων για το παρόν και το μέλλον.
Το εργαστήριο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος Sublime, σε συνεργασία με το Σίτιση Καλλονής και με χρηματοδότηση από τον Δήμο Δυτικής Λέσβου. Υποστηρικτές της δράσης ήταν το ΣΔΕ Μυτιλήνης – Παράρτημα Καλλονής και το Δημοτικό Σχολείο Καλλονής.
