– Παρέμβαση των συλλόγων εστίασης μετά τις εξαγγελίες της ΔΕΘ
Ο κλάδος της εστίασης εξακολουθεί να αντιμετωπίζει σοβαρές οικονομικές πιέσεις, με τους επιχειρηματίες να κάνουν λόγο για συνεχή αύξηση φόρων και κόστους λειτουργίας. Οι τελευταίες εξαγγελίες της κυβέρνησης στη ΔΕΘ προκάλεσαν έντονες αντιδράσεις, καθώς, όπως υποστηρίζουν οι επαγγελματίες, αποτυπώνουν μια «εικονική πραγματικότητα» που δεν έχει καμία σχέση με τις πραγματικές συνθήκες της αγοράς.
Με ανακοίνωσή τους οι Σύλλογοι Καταστημάτων Εστίασης κατέγραψαν τα βασικά προβλήματα:
- Αύξηση ΦΠΑ: Από τον Ιανουάριο του 2024 στα αναψυκτικά και από τον Ιούλιο στον σερβιριζόμενο καφέ και τα ροφήματα, ο ΦΠΑ επανήλθε στο 24%, στα επίπεδα των μνημονίων.
- Κόστος εργασίας: Το 2025, το συνολικό μισθολογικό και μη μισθολογικό κόστος είναι σημαντικά υψηλότερο από το 2019, με την αύξηση του κατώτατου μισθού να μην αντισταθμίζεται επαρκώς από τη μικρή μείωση εισφορών.
- Φόρος παρεπιδημούντων: Η αύξηση έως 0,75% που εφαρμόστηκε από τους δήμους οδήγησε σε επιβάρυνση 50% για τις επιχειρήσεις.
«Ο κλάδος της εστίασης δεν ζητά προνόμια, αλλά δικαιοσύνη, ισονομία, ρεαλιστικές πολιτικές και κυρίως τήρηση των δεσμεύσεων», υπογραμμίζουν τονίζοντας πως οι κυβερνητικές εξαγγελίες απέχουν πολύ από την πραγματικότητα που βιώνουν οι επαγγελματίες.
