Aγνό, χρυσαφένιο Ελαιόλαδο 3 γενεών
Στο γραφικό χωριό Αλυφαντά, γεννιέται ένα λάδι που αποτελεί γαστρονομικό σύμβολο παράδοσης, ποιότητας και μεσογειακής ζωής: το ελαιόλαδο Blackbird Natural Treasures. Πίσω από αυτό το λάδι βρίσκεται μια οικογενειακή ιστορία τριών γενεών, όπου τεχνογνωσία, μεράκι και βαθιά αγάπη για τον τόπο και τις ελιές συνδυάζονται με σύγχρονες μεθόδους επεξεργασίας και αυστηρό ποιοτικό έλεγχο.
Η φιλοσοφία πίσω από το Blackbird
Το Blackbird παράγεται με πλήρη σεβασμό στον καρπό και τη γη που τον γεννά. Από την επιλογή των καλύτερων ελαιόδεντρων και την έγκαιρη συγκομιδή, μέχρι την άμεση ελαιοποίηση και εμφιάλωση, κάθε στάδιο της παραγωγής τιμά την παράδοση και προστατεύει τη φυσική ποιότητα της ελιάς.
Η διαδικασία παραγωγής γίνεται σε ένα εκσυγχρονισμένο φυγοκεντρικό ελαιοτριβείο, με εξοπλισμό που επιτρέπει να αναδειχθούν στο έπακρο τα αρώματα, οι θρεπτικές ουσίες και οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιολάδου.
Γευστική και αρωματική εμπειρία
Το ελαιόλαδο Blackbird χαρακτηρίζεται από:
- Χρυσαφένιο χρώμα και λεπτόρρευστη υφή,
- Ισορροπημένη, φρουτώδη γεύση με νότες βοτάνων,
- Ήπια πικράδα και διακριτική πικάντικη επίγευση,
- Χαμηλή οξύτητα αλλά υψηλή διατροφική αξία.
Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν ιδανικό για ωμή χρήση, καθώς και για να αναδεικνύει κάθε πιάτο της μεσογειακής κουζίνας.
Κουζίνα & Συνταγές
Το Blackbird λάδι εκφράζει με τον πιο γευστικό τρόπο την πλούσια λεσβιακή παράδοση στη μαγειρική. Συνοδεύει υπέροχα:
- ωμές σαλάτες,
- ζεστό ψωμί με ντομάτα,
- ψητά λαχανικά και ψάρια,
- ζυμαρικά με λαδερές σάλτσες
Η ένταση των αρωμάτων και η ποιότητα του λαδιού απογειώνουν την απλή χρήση σε καθημερινά πιάτα και συνθέτουν συγκινήσεις σε πιο εκλεπτυσμένες συνταγές.
Δοκιμάστε το
Από την καλλιέργεια και την συγκομιδή έως την αποθήκευση, άμεση ελαιοποίηση κι εμφιάλωση, ολάκερη η διαδικασία τιμά και προστατεύει την ελιά, τους χυμούς, τα αρώματα, τη διάρκεια ζωής και τις ασύγκριτες αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
