Υπάρχουν δρόμοι που αλλάζουν όταν αποκτούν τους δικούς τους ανθρώπους, τα δικά τους στέκια και τη δική τους καθημερινότητα. Η Κομνηνάκη είναι σήμερα ένας από αυτούς τους δρόμους και το Alley Dog έχει παίξει καθοριστικό ρόλο σε αυτή την αλλαγή. Πίσω από τον χώρο βρίσκεται ο Στρατής Αλμπάνης, ένας άνθρωπος που γνωρίζει καλά πως ένα καλό μαγαζί δεν είναι μόνο ο καφές, το φαγητό ή το ποτό. Είναι οι άνθρωποι που το δημιουργούν, το φροντίζουν και τελικά το κάνουν σημείο συνάντησης.
Στο Alley Dog ο Στρατής βρίσκεται καθημερινά στον χώρο, υποδέχεται τον κόσμο, οργανώνει την ομάδα του και φροντίζει προσωπικά για την ποιότητα όσων φτάνουν στο τραπέζι.
Η γαστρονομική πρόταση του δεν περιορίζεται στον καφέ του (που θεωρείται από τους καλύτερους στην πόλη). Η κουζίνα του Alley Dog έχει έντονο ελληνικό και λεσβιακό χαρακτήρα, με τοπικά προϊόντα, τυριά, μπύρες Ελλήνων μικροζυθοποιών και επιλογές που ανανεώνονται, ενώ τα pancakes αποτελούν πλέον μία από τις αγαπημένες γευστικές υπογραφές του χώρου.
Και κάπως έτσι το Alley Dog κατάφερε να κάνει κάτι περισσότερο από το να δημιουργήσει ένα ακόμη café. Έδωσε στην Κομνηνάκη έναν νέο λόγο για να την επισκεφθείς, να καθίσεις, να φας, να πιεις και να επιστρέψεις. Ο Στρατής Αλμπάνης, με την εμπειρία, την προσωπική του παρουσία και την αγάπη του για αυτό που κάνει, έχει συμβάλει ουσιαστικά στην αναβάθμιση της περιοχής και στη δημιουργία μιας νέας γαστρονομικής στάσης στην πόλη.
