Νέα μερική άρση περιορισμών από το ΥΠΑΑΤ λόγω αφθώδους πυρετού – Ανοίγουν τα σφαγεία μόνο για διακίνηση κρέατος εντός του νησιού
Νέα σημαντική εξέλιξη για την τοπική παραγωγή της Λέσβου φέρνει η απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για περαιτέρω σταδιακή άρση των περιορισμών που είχαν επιβληθεί λόγω του αφθώδους πυρετού.
Με τη νέα εγκύκλιο της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, ανοίγει πλέον ο δρόμος για τη διακίνηση γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων της Λέσβου και προς το εξωτερικό, υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις και με αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας.
Η απόφαση εκδόθηκε σε συνέχεια αιτημάτων από εγκαταστάσεις μεταποίησης γάλακτος και σφαγεία της Λέσβου, κατόπιν σύμφωνης γνώμης του Εθνικού Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων. Στόχος είναι να δοθεί μια πρώτη ουσιαστική ανάσα στις επιχειρήσεις και στους παραγωγούς του νησιού, χωρίς να υπάρξει καμία χαλάρωση στην προστασία του ζωικού κεφαλαίου και στην ανάγκη αποτροπής διασποράς της νόσου.
Σύμφωνα με τη νέα εγκύκλιο, επιτρέπεται η έξοδος από τη Λέσβο γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν παραχθεί σε εγκαταστάσεις με κλειστού τύπου συστήματα παστερίωσης και έχουν υποστεί την προβλεπόμενη επεξεργασία μείωσης του κινδύνου μετάδοσης του ιού.
Ειδικότερα, επιτρέπεται η διακίνηση ώριμων τυριών για λιανική πώληση, περαιτέρω μεταποίηση, ενδοκοινοτικό εμπόριο και εξαγωγές σε τρίτες χώρες, με την προϋπόθεση ότι δεν θα γίνεται ανασυσκευασία εκτός Λέσβου. Παράλληλα, προβλέπεται δυνατότητα μεταφοράς ώριμων τυριών σε εγκεκριμένη ψυκτική αποθήκη εκτός νησιού, εφόσον δεν επαρκούν οι αποθηκευτικοί χώροι στη Λέσβο, όπου θα παραμένουν δεσμευμένα μέχρι νεότερης απόφασης.
Επιτρέπεται ακόμη η διακίνηση γιαουρτιού, παγωτού και σύνθετων προϊόντων, όπως κρέμες, ρυζόγαλο, τυροπιτάκια και συναφή προϊόντα, αποκλειστικά για λιανική πώληση. Αντίστοιχα, βούτυρο και μυζήθρα, η γνωστή γκίζα, μπορούν να διακινούνται μόνο προς εγκαταστάσεις ή επιχειρήσεις για περαιτέρω μεταποίηση, όπως μονάδες παραγωγής σύνθετων τροφίμων, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία.
Η διαδικασία θα γίνεται υπό την εποπτεία του ΕΦΕΤ, με υποχρεωτική τήρηση της ιχνηλασιμότητας, των μέτρων βιοασφάλειας, των διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης, καθώς και των προβλεπόμενων όρων για άθικτη συσκευασία και ασφαλή μεταφορά.
Σημαντική είναι και η εξέλιξη για τα σφαγεία, τα οποία ανοίγουν, ωστόσο μόνο για συγκεκριμένες περιπτώσεις. Για τα ζώα που προέρχονται από την περαιτέρω απαγορευμένη ζώνη προβλέπεται η δυνατότητα σφαγής στο πλησιέστερο σφαγείο, με την προϋπόθεση ότι τα σφάγια θα διακινούνται αποκλειστικά εντός της Λέσβου, σύμφωνα με τις οδηγίες των αρμόδιων κτηνιατρικών υπηρεσιών.
Παράλληλα, επιτρέπεται η μεταφορά εκτός Λέσβου νωπών κρεάτων που προέρχονται από ζώα εκτός Λέσβου, υπό αυστηρούς όρους βιοασφάλειας, καθώς και η διακίνηση προϊόντων κρέατος που έχουν υποστεί την προβλεπόμενη θερμική επεξεργασία.
Το ΥΠΑΑΤ υπενθυμίζει ότι ο αφθώδης πυρετός δεν αποτελεί απειλή για τη δημόσια υγεία μέσω της κατανάλωσης κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα περιοριστικά μέτρα αφορούν αποκλειστικά την αποτροπή μετάδοσης της νόσου στα ζώα, καθώς ο ιός μπορεί να μεταφερθεί μηχανικά μέσω οχημάτων, συσκευασιών, εξοπλισμού ή νωπού γάλακτος.
Η σταδιακή επαναφορά της οικονομικής δραστηριότητας στη Λέσβο θα συνεχιστεί, σύμφωνα με το Υπουργείο, σε στενή συνεργασία με τις κτηνιατρικές αρχές, την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, τον ΕΦΕΤ, τις επιχειρήσεις και τους παραγωγικούς φορείς.
Η προσπάθεια παραμένει διπλή: από τη μία η προστασία του ζωικού κεφαλαίου και ο περιορισμός της νόσου, και από την άλλη η στήριξη των παραγωγών, των τυροκομείων, των επιχειρήσεων και της τοπικής οικονομίας της Λέσβου.
