Ο κτηνίατρος Γιάννης Τσακίρης ξεκαθαρίζει ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τον άνθρωπο
Την ώρα που η κατάσταση με τον αφθώδη πυρετό στη Λέσβο παραμένει σε εξέλιξη, οι ειδικοί επιχειρούν να ξεκαθαρίσουν ένα βασικό ζήτημα που απασχολεί καταναλωτές και αγορά: την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ο κτηνίατρος Γιάννης Τσακίρης, σε σχετική ανάρτησή του, τονίζει ότι δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για τη δημόσια υγεία, καθώς ο αφθώδης πυρετός δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο.
Όπως επισημαίνει, τα προϊόντα γάλακτος από τη Λέσβο είναι ασφαλή για κατανάλωση, διαχωρίζοντας σαφώς την υγειονομική διάσταση της νόσου από τις επιπτώσεις που έχει στην κτηνοτροφία.
Καμία σύνδεση με τον άνθρωπο
Ο αφθώδης πυρετός αποτελεί νόσο που πλήττει αποκλειστικά τα ζώα και δεν μεταδίδεται μέσω κατανάλωσης γάλακτος ή γαλακτοκομικών προϊόντων στον άνθρωπο.
Η επισήμανση αυτή κρίνεται κρίσιμη, καθώς κάθε φήμη ή σύγχυση γύρω από την ασφάλεια των προϊόντων μπορεί να προκαλέσει αδικαιολόγητη πίεση στην τοπική παραγωγή.
Έμφαση στη βιοασφάλεια
Την ίδια στιγμή, ο κ. Τσακίρης υπογραμμίζει ότι η προσοχή δεν πρέπει να χαλαρώσει.
Αντίθετα, καλεί τους κτηνοτρόφους να τηρούν με αυστηρότητα όλα τα μέτρα βιοασφάλειας, προκειμένου να περιοριστεί η εξάπλωση της νόσου και να προστατευθούν τόσο τα κοπάδια όσο και η παραγωγή.
«Τώρα που η διάθεση του γάλακτος έχει εξομαλυνθεί, πρώτο μέλημα είναι να διατηρηθεί η ασφάλεια των ζώων και των προϊόντων», αναφέρει χαρακτηριστικά.
Η επόμενη φάση
Η σταθεροποίηση της αγοράς γάλακτος αποτελεί ένα θετικό στοιχείο, ωστόσο η εξέλιξη της κατάστασης θα εξαρτηθεί από την πειθαρχία στα μέτρα και την αποτελεσματικότητα των ελέγχων.
Σε μια περίοδο όπου τα κρούσματα παραμένουν ενεργά, η ισορροπία είναι λεπτή:
από τη μία η αποφυγή πανικού στους καταναλωτές και από την άλλη η ανάγκη για αυξημένη επαγρύπνηση στις μονάδες.
