Search

“Συνταγή” για μεσογειακό δασόκηπο στη Λέσβο από το κέντρο εκπαιδευτικών ερευνών Nea Guinea

Το κεντρο εκπαιδευτικών ερευνών  Nea Guinea https://neaguinea.org/ πάει την καλλιέργεια ένα βήμα πιο πέρα και σε συνεργασία με τους ιδιοκτήτες δημιουργεί εδω στη Λέσβο ένα νέο εγχείρημα περμακουλτούρας. Σε αυτό ακολουθείται ένα σχέδιο που περιλαμβάνει μια σειρά από μικρής κλίμακας επεμβάσεις για την αποκατάσταση της υδρολογίας του τοπίου, την αναζωογόνηση των εδαφών και των ήδη εγκατεστημένων καλλιεργειών ενώ παράλληλα, σχεδιάζουν και εγκαθιστούν νέες καλλιέργειες για την ενίσχυση της ποικιλομορφίας και τη παραγωγικότητας του συστήματος.
Σήμερα μέσα από τη σελίδα τους μας δίνουν τη “συνταγή” για ένα μεσογειακό δασόκηπο (10 στρεμμάτων)

Ο δασόκηπος είναι ένα πολυεπίπεδο σύστημα καλλιέργειας σχεδιασμένο με τρόπο που να προσομοιάζει ένα φυσικό δασικό οικοσύστημα σε ενδιάμεσα στάδια οικολογικής διαδοχής. Κατά κύριο λόγο αποτελείται από πολυετή φυτά που αναπτύσσονται ταυτόχρονα σε 3-7 διαφορετικά επίπεδα και περιλαμβάνουν μεγάλα και μικρά δέντρα, θάμνους, πόες και αναρριχώμενα φυτά. Ο σχεδιασμός της καλλιέργειας γίνεται με βάση την οικολογία και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε φυτού, και αποσκοπεί στη βελτιστοποίηση των συνθηκών για την ανάπτυξη του και την αξιοποίηση των θετικών αλληλεπιδράσεων που προκύπτουν μεταξύ διαφορετικών ειδών, όταν αυτά καλλιεργούνται στον ίδιο τόπο. Ο δασόκηπος περιλαμβάνει συνήθως μεγάλο αριθμό ειδών, κάθε ένα από τα οποία εμφανίζει πολλαπλές λειτουργίες. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το σύστημα που προκύπτει να είναι πολύπλοκο με έντονη ποικιλομορφία και να εμφανίζει μεγάλη σταθερότητα και ανθεκτικότητα σε πιέσεις από κλιματικούς παράγοντες.

Καθώς το σύστημα ωριμάζει, αποκτά όλο και μεγαλύτερες δυνατότητες αυτορύθμισης και οι απαραίτητες εισροές για τη διαχείριση του γίνονται όλο και μικρότερες.

Διατήρηση της γονιμότητας εδάφους: Το έδαφος παραμένει καλυμμένο με φυτά και δέχεται συνεχώς οργανικά υποτιμήματα προς αποσύνθεση. Η ρίζες των φυτών φροντίζουν να διατηρούν τη δομή του εδάφους έτσι ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας και το νερό και να εξασφαλίζεται έντονη βιολογική δραστηριότητα. Η περιεκτικότητα του εδάφους σε θρεπτικά συστατικά διατηρείται υψηλή τόσο από την ανακύκλωση της φυτικής ύλης όσο και από τη λειτουργία των ριζών: ορισμένα φυτά έχουν τη δυνατότητα να δεσμεύουν άζωτο ενώ άλλα να αντλούν στοιχεία από βαθύτερα στρώματα του εδάφους.

Φυτοπροστασία: Ορισμένα φυτά παράγουν ουσίες που απωθούν βλαπτικά έντομα ή προσελκύουν τους θηρευτές τους. Επίσης παράγουν ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη και την εξάπλωση μυκήτων και άλλων βλαπτικών μικροοργανισμών.

Επικονίαση: Κάποια είδη όταν βρίσκονται μέσα στο σύστημα σε αφθονία, προσελκύουν και συντηρούν μεγαλύτερους πληθυσμούς από επικοντιστές μέσα στο σύστημα εξασφαλίζοντας έτσι καλύτερη καρποφορία.

Δημιουργία ευνοϊκών μικροκλιμάτων: Η διάταξη, ο προσανατολισμός και ο συνδυασμός ορισμένων φυτών μπορούν να δημιουργήσουν προστατευτικές δομές (πχ για την προστασία από δυνατούς ανέμους ή έντονη ηλιοφάνεια) που θα κάνουν τις συνθήκες ευνοϊκότερες για την ανάπτυξη άλλων φυτών

Αυτά τα συστήματα καλλιέργειας εστιάζουν συνήθως στην παραγωγή τροφής (φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, μανιτάρια , λαχανικά και άγρια χόρτα, βολβοί κ.α) και πρώτων υλών για θεραπευτικά παρασκευάσματα (βότανα, φλοιοί, ρίζες κ.α). Παράλληλα μπορούν να παράξουν ξυλεία, πρώτες ύλες για καλαθοπλεκτική, βαφικά φυτά, ρητίνες και χυμούς δένδρων για διάφορες χρήσεις. Επίσης σε πολλές περιπτώσεις ανάπτυξη του δασόκηπου συνδυάζεται με τη μελισσοκομία η την εκτροφή μικρών ζώων.

Οι δασόκηποι ποικίλουν τόσο σε σύνθεση όσο και σε έκταση αντικατοπτρίζοντας τι ανάγκες και τις δυνατότητες των ανθρώπων που τους διαχειρίζονται.

• 180 καρποφόρα είδη (δέντρα, θάμνους και ποώδη φυτά)
• 250 δασικά είδη (θάμνους και δέντρα)
• 110 πολυετή αζωτοδεσμευτικά (θάμνους και δέντρα)
• 120 ανθοφόρους / καλλωπιστικούς μεγάλους θάμνους
• 100 βότανα
• 300 βολβούς από λουλούδια
• 50 κυβικά κοπριά
• 60 τσουβάλια ατταπουλγίτη
• 10 κυβικά φύλλα ελιάς και βελανιδιάς για εδαφοκάλυψη
• 10 κυβικά biochar
• 60 κιλά σπόρο αζωτοδεσμευτικών φυτών (μονοετών και πολυετών)
• 5 κιλά μυκόριζες
• 2 κιλά αζωτοδεσμευτικά βακτήρια
• 10 λίτρα βιοδιεγέρτη ριζοβολίας
• 25 λίτρα υγρό οργανικό λίπασμα από χούμο
• 2,5 χιλιόμετρα λάστιχο, σε διαφορετικές διατομές, μαζί με όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα για τη συνδεσμολογία (ταφ, βάνες, σέλες, γωνίες κλπ)
• 1200 μπεκ ποτίσματος
• 7 ηλεκτροβάνες
• 1 bob cat
• 1 υπεδαφοκαλλιεργητή
• 1 άροτρο
• 1 φρέζα
• 1 δεξαμενή του ενός τόνου
• 8 τόνους νερό για το πρώτο πότισμα
• μια μάχιμη ομάδα με όρεξη για σκάψιμο και κουβάλημα
• ένα καλό σχέδιο 🙂
Χρόνος εγκατάστασης: 10 μέρες
Οδηγίες στις φωτογραφίες που ακολουθούν
* Οι ποσότητες προσαρμόζονται κατά περίπτωση ανάλογα με τις ανάγκες